Solomillo ibérico congelado

Solomillo ibérico de cerdo. Producto muy tierno y con mucho sabor. Es fácil de manipular a la hora de cortar en filetes.
Existen muchas recetas de cocinar pero cabe destacar el asado a la parrilla, barbacoa o al horno. Actualmente algunos restaurantes lo presentan en Carpaccio o Steak Tartar.