Descripción
Caviar Siberiano de Esturión
Envase: 30gr.
Conservación: 0-4ºC
Caducidad: 18 meses
Las Perlas del Mar son el resultado de la meticulosa selección de las huevas de esturión, escogiendo cuidadosamente las especies más exquisitas para satisfacer los gustos refinados de nuestros clientes. Desde el año 2010, se ha prohibido la comercialización de caviar procedente de la captura salvaje, y en la actualidad, la acuicultura se erige como la principal salvaguarda para la preservación de esta especie, garantizando la trazabilidad y la excelencia del producto final.
Aunque en la naturaleza se encuentran hasta 28 variedades de esturión, únicamente se emplean 7 especies para la elaboración de nuestras delicadas perlas.
En la confección de los productos Océano Selecto, seguimos rigurosamente el método tradicional ruso Malossol (poca sal), utilizando un máximo del 3% para conservar la textura y el inconfundible sabor suave, único y auténtico de nuestro caviar.
